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第5回 『木と和菓子−第3弾』

講師:中川典子氏(株式会社 千本銘木商会、株式会社 酢屋)
ゲスト:中山圭子氏(東京赤坂虎屋 虎屋文庫)


中川典子さんは、淡交社の編集者から家業の銘木商の後継ぎになるために、ただいま 見習い中。二年前に京都新聞朝刊毎火曜日『木林学(きりんがく)ことはじめ』連載、 好評を得て今年の夏からまた続編連載が始まります。

一方では、ライフワークで和菓子に関しては、京都随一の知識と食体験と人脈を誇る。 そのためか残念ながら酒は下戸。最近では銘木商プラス京の町家の建築設計・施工も 手掛けている。

       今回の和菓子は 秘密、薄茶は 柳桜園





日時 2007年4月8日(日)午後3時半〜5時半

会場 京都生活工藝館 無名舎 吉田家
     京都市中京区新町通六角下ル


会費    会員:1500円 一般:2,500円

定員    40人 *参加希望の方は、事前にご予約をお願いします。
         *定員になり次第締め切らせていただきます。

主催  NPOうつくしい京都

■申し込み方法
 2007年4月5日までに次の事項を記入の上、
 事務局へFAXまたはメールにてお申し込み下さい。

 1. お名前・参加人数

 2. 代表者の連絡先
   住所〒・電話番号・FAX番号・Emailアドレス

■NPOうつくしい京都 事務局/山口幸一

  FAX:050-7103-3360[IP電話tel/fax自動切替]
  e-mail office@beautiful-kyoto.org


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